INTERVENSI EDUKASI DAN NUTRISI DALAM PENCEGAHAN STUNTING DI TINGKAT KELURAHAN

Abstract

Masalah stunting pada anak merupakan tantangan serius yang berdampak pada kualitas sumber daya manusia di masa depan. Pegabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat dan memperkuat pemahaman serta keterampilan kader dan keluarga dalam pencegahan stunting melalui intervensi berbasis edukasi dan nutrisi. Kegiatan ini dilakukan di Kelurahan Liliba, Kecamatan Oebobo, Kota Kupang, Provinsi NTT melibatkan 30 mahasiswa, 10 dosen pendamping, kader, dan tokoh masyarakat. Metode pelaksanaan mencakup penyuluhan, pelatihan praktis, dan demonstrasi Dapur Sehat Atasi Stunting (DASYAT). Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan kader, keterampilan masyarakat dalam menyiapkan menu bergizi, serta kesadaran masyarakat tentang pentingnya pencegahan stunting sejak dini. Program ini membuktikan bahwa pendekatan berbasis komunitas efektif untuk mendukung upaya pencegahan stunting di tingkat kelurahan.