PERAN PERAWAT DALAM EDUKASI PEMENUHAN GIZI DAN PENGELOLAAN MAKANAN SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING PADA REMAJA DI SMK BANI SALEH

Abstract

Permasalahan stunting masih menjadi salah satu pekerjaan utama yang harus segera diselesaikan hingga saat ini. Kesadaran masyarakat menjadi bagian utama dari upaya pencegahan stunting, namun bukan hal yang mudah untuk menumbuhkannya. Kegiatan edukasi dilakukan pada tanggal 30 April 2025 berlokasi di SMK Bani Saleh yang diikuti oleh 57 orang siswa SMK. Kegiatan dilakukan secara luring, selama kegiatan diberikan materi oleh naras umber dan setelah kegiatan diadakan sesi diskusi dan tanya jawab serta permainan yang mengasah pemahaman siswa terhadap materi yang diberikan oleh narasumber. Kegiatan edukasi diikuti oleh  orang siswa yang terdiri dari siswa laki-laki sebanyak 10 orang dan siswa perempuan sebanyak 42 orang. Kegiatan edukasi diukur dengan independent t test dengan hasil terdapat peningkatan pengetahuan pada remaja tentang pengeolahan makanan, dan pentingnya asupan makanan yang bergizi sebagai upaya dalam pencegahan stunting (pvalue 0,000,  α=0,05). Hasil pengabdian menunjukan adanya peningkatan pengatahun dari kegiatan edukasi yang dilakukan oleh perawat, diharapkan kegiatan edukasi ke sekolah dapat rutin dilakukan oleh perawat, sebagai upaya meningkatkan peran perawat sebagai educator dan meningkatkan pemehaman remaja tentang pentingnya gizi dalam pencegahan stunting.