PENGUATAN PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG BAGI IBU HAMIL MELALUI EDUKASI DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PEMAHAMAN PERKEMBANGAN OTAK JANIN

Abstract

Kesehatan ibu hamil memiliki peran penting dalam menentukan kualitas perkembangan otak janin, yang sangat dipengaruhi oleh asupan gizi seimbang. Data Riskesdas 2018 menunjukkan prevalensi anemia pada ibu hamil di Indonesia mencapai 48,9 persen, sedangkan hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2021 melaporkan prevalensi stunting nasional sebesar 24,4 persen. Kondisi ini menggambarkan masih tingginya permasalahan gizi yang berpotensi menghambat perkembangan otak dan tumbuh kembang anak sehingga memerlukan upaya promotif salah satunya melalui edukasi gizi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu hamil mengenai pentingnya gizi seimbang untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan otak janin secara optimal. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, diskusi, serta pendampingan konsumsi makanan sehari-hari dengan prinsip gizi seimbang. Kegiatan ini dilaksanakan di pusat pelayanan kesehatan ibu dan anak dengan sasaran ibu hamil. Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pemahaman ibu hamil mengenai komponen gizi seimbang, sumber makanan yang mendukung perkembangan otak janin, serta praktik pemilihan menu harian yang lebih tepat. Evaluasi pasca kegiatan menunjukkan perubahan positif dalam perilaku ibu hamil terkait perencanaan konsumsi gizi. Disimpulkan bahwa edukasi gizi seimbang terbukti efektif dalam meningkatkan kesadaran dan praktik ibu hamil untuk mendukung perkembangan otak janin secara optimal.