PENDAMPINGAN PRAKTIK MEMBUAT MAKANAN ANAK BADUTA BERBASIS PANGAN LOKAL MELALUI KADER KESEHATAN DAN IBU IBU PKK DI KELURAHAN KAMPUNG OLO PADANG

Abstract

Masalah gizi kurang pada anak baduta perlu mendapatkan perhatian khusus karena pengaruhnya yang besar terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pendampingan kepada kader kesehatan dan ibu-ibu PKK di Kelurahan Kampung Olo Nanggalo Padang dalam praktik pembuatan makanan anak baduta berbasis pangan lokal. Metode yang digunakan adalah pelatihan partisipatif, demonstrasi pembuatan makanan sehat, serta monitoring dan evaluasi terhadap pengetahuan peserta sebelum dan sesudah pelatihan. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam membuat makanan sehat berbasis pangan lokal, yang ditunjukkan dengan peningkatan nilai rata-rata post-test dari 68,9% menjadi 80,5%. Kesimpulannya, kegiatan ini dapat meningkatkan pemahaman dan keterampilan kader kesehatan serta ibu-ibu PKK dalam mendukung peningkatan status gizi anak baduta di wilayah tersebut.